Couvert
Espuma de Trufas
Berinjela e abobrinha cortadas em fatias e grelhadas com azeite extra-virgem e limão
Fatia de pão italiano grelhada, coberta com tomate fresco em cubos e azeite extra-virgem
Massa de pizza com azeite extra-virgem e alecrim
Pastéis de carne, camarão, queijo e orégano e catupiry
Ovos de codorna cozidos com creme de trufas e mascarpone gratinado
Bolinhos de risoto com recheio de mussarela
Lâminas de carne temperadas com azeite extra-virgem, limão, sal, pimenta, mix de cebola, alcaparras. ervas aromáticas e lascas de parmesão
Cogumelos Shitake grelhados com suave tempero de alho ao Perfume de Trufas
Anéis de lulas à milanesa
Carpaccio clássico grelhado com rodelas de alho
Mussarela de búfala à milanesa com molho de tomate
Bresaola em fatias finas com rúcula e lascas de Grana Padano
Rosbife de vitela em lâmicas com molho de atum
Lâminas de carne com cogumelos quentes e azeite de trufas
Mussarela fresca com azeite de trufas, tomates secos e rúcula orgânica
Salmão defumado
Queijo italiano em lascas
Presunto cru italiano em fatias
Polenta frita com molho de funghi porcini o molho de tomate
Melão com presunto de parma
Salada de frango com cenoura, passas, milho, ervilha, batata palha e molho especial
Penne, frango desfiado, azeite, manjericão e nozes picadas
Rodelas de tomates frescos e mussarela de búfala salpicadas com tomates secos e majericão
Alface americana, anchovas, croutons e molho tradicional
Tomate, alface, pepino e palmito com molho de mostarda
Folhas de rúcula e lascas de pêra ao molho de gorgonzola e nozes
Lâminas de rosbife com salada de batata
Folhas verdes com fatias de queijo Brie e molho de mostarda
Camarão, lula e polvo ao vinagrete
Sopa de berinjela
Sopa de alho poró
Sopa de brie
Sopa fria de palmito
Lasanha branca com recheio de abobrinha e berinjela grelhadas, molho bechamel e mussarela
Lasanha de massa branca com recheio de carne, molho bechamel e queijo parmesão
Nhoque ao molho de tomates frescos e manjericão, com mussarela fresca de búfala
Nhoque ao molho de mussarela, gorgonzola, emental e parmesão
Nhoque ao molho de filé mignon cortado na ponta da faca
Nhoque de berinjela ao molho de tomate e lascas de Grana Padano
Nhoque com carne de vitela assada ao molho de funghi
Massa verde e branca gratinada ao molho branco com champignons e tiras de presunto
Panzerotti verde recheado com ricota e espinafre ao molho cremoso com peito de peru, tomates e sálvia
Mix de raviólis verdes recheados com ricota e raviólis brancos recheados com vitela ao molho de funghi porcini
Penne ao molho de berinjelas, brócolis, abobrinha, tomates frescos, cebola, cenoura e pimentões
Penne ao molho de mussarela, gorgonzola, emental e parmesão
Fusilli com o clássico molho italiano (tomates frescos e manjericão) enriquecido com pedaços de mussarela fresca de búfala
Fusilli ao molho de funghi porcini, filé, tomates e creme fresco
Rigatoni ao molho de tomates frescos, manjericão, mussarela de búfala e cubos de berinjela grelhada
Espaguete ao molho de filé mignon cortado na ponta da faca
Espaguete com camarões, rúcula e pimenta dedo-de-moça
Peito de frango grelhado na manteiga e sálvia, com arroz de cenoura e passas e mousse de milho
Pedaços de peito de frango caipira ao molho de requeijão com arroz branco e batata palha
Filé mignon cortado em cubinhos com arroz e batatas sautées
Escalopinhos de filé mignon dourados ao molho de champignon com espaguete
Dobradinha gratinada com feijão branco, pancetta, azeitonas, cebolas e cenouras com arroz de brócolis
Língua ao molho funghi com purê de batatas
Paillard de filé mignon com tagliatelle aos quatro queijos
Almôndega grande de picanha, recheada com mussarela e cozida em molho de tomate e ervas com penne
Filé mignon grelhado com manteiga de ervas aromáticas e salada crocante
Filé mignon ao molho de mussarela de búfala defumada e presunto com paglia e fieno
Filé mignon grelhado, temperado com azeite extra-virgem, alecrim, sal e pimenta com batatas gratinadas e brócolis sautés
Filé mignon grelhado ao molho de pimenta verde com arroz de brócolis
Contrafilé argentino com arroz maluco
Picanha grelhada com batatas sautées e farofa de manteiga
Tranche de namorado grelhada com batatas "ao murro" e molho siciliano (passas marinadas no conhaque, pinole, alcaparras, azeitonas pretas, cebola, alho poró, majericão e orégano)
Salmão assado em papel vegetal com salada morna de lentinlha, pimenta dedo-de-moça, rúcula e molho pesto
Filé de robalo em crosta de ervas, no leito de espinafre com musseline de couve-flor e redução de pimentão vermelho
Filé de cherne com batata gratinada e molho mediterrâneo (azeitonas pretas, tomate cereja, tomate seco, cebola, majericão e azeite extra-virgem)
Pizza criada em homenagem à Rainha Margherita Di Savoia. Feita com tomates frescos em rodelas, mussarela, manjericão e azeite de oliva extra-virgem
Tomates frescos em rodelas, mussarela e orégano
Molho de tomates frescos, mussarela, abobrinha, berinjela e orégano
Tomates frescos em rodelas, mussarela, fatias finas de aliche, manjericão e azeite de oliva extra-virgem
Molho de tomates frescos, mussarela, presunto cozido, cebolas, ovos cozidos e azeitonas pretas
Molho de tomates frescos, mussarela, salame fatiado, orégano e azeite de oliva extra-virgem
Molho de tomates frescos, mussarela, funghi porcini, champignon, azeite de oliva extra-virgem, salsa e orégano
Molho de tomates frescos, atum, cebolas, alcaparras e orégano
Molho de tomates frescos, mussarela, presunto cru fatiado, azeitonas e orégano
Molho de tomates frescos, mussarela e lâminas de cogumelos Paris frescos
Com sorvete de baunilha e calda quente de chocolate
Com sorvete de baunilha, calda quente de chocolate e amêndoas filetadas
Com sorvete de baunilha, calda quente de chocolate e amêndoas filetadas
Chocolate, Crocante, Flocos, Manga, Morango, Pistache, Tapioca, Baunilha, Iogurte com Frutas e Ovo Maltine
Chocolate, Coco, Baunilha, Manga, Morango
Água mineral com e sem gás 300ml
Refrigerantes e Tônicas
Lipton Limão e Light
Club Soda
Água Perrier com gás 300ml
Água San Pellegrino 250ml
Água San Pellegrino 500ml
Água San Pellegrino 750ml
Red Bull
Chopp Stella Artois
Cerveja Itaipava Pilsen Premium
Cerveja Bohemia
Cerveja Cerpa
Limonada Suíça
Suco de Laranja
Coquetel de Frutas
Café Expresso Danza
Café Expresso Danza descafeinado
Mini Mousse de Chocolate
Capuccino
Chás variados